シュガーパイを作った

　本日シュガーパイを作ってみた。

　再来週の日曜日にアップルパイを作る事になったんですが細君はパイ生地を作る自信が無いとの事で、冷凍パイシートを使うという後ろ向きな事が嫌いな事もあり私がパイ生地を担当する事となった次第。　本日はその練習がてらシュガーパイを作成。

　パイ生地のレシピ自体はオーブンレンジに付いていた物を尊重し、練り方は自分が知っている方法にて行ってみところ、取りあえず膨らみ具合等は合格点ではある物の一枚一枚がやや硬かった事から、本番では種へのバターの練り込み具合を増やした方が良さそうではある。

　久々に小麦粉を練るのは楽しいなぁ…と再確認した今日この頃である。